这是南方许多地方都有的一道小吃,热吃冷吃都可。
米酒也叫酒酿、甜酒、江米酒等等。做这道小吃一般都是用无馅料的实心小元宵,这种小元宵常与米酒在一起做成各种米酒甜汤,因此也叫米酒小圆子,或酒酿小圆子,在我们家叫“小水子”。
米酒中打个鸡蛋、煮些糯米小圆子,或者加些豆沙,适量桂花红糖,滋补效果都特别的好。
米酒能够帮助血液循环,促进新陈代谢,具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效。
材料:糥米粉140克、米酒2大汤匙、鸡蛋1个
猪油汤团
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