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丝瓜炒鱿鱼

丝瓜炒鱿鱼

�� 盛夏和初秋时节，气温还是很高，根据家人都容易上火现象，饮食还是宜偏清淡。丝瓜在我家很受欢迎的。这次做的是丝瓜炒鱿鱼。鱿鱼富含钙、磷、铁元素、氨基酸外、牛黄酸，一般人群均能食用。丝瓜有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效，所以又说可以润肤。两者配伍，且不说功效能怎样吧，就口味是一个字“鲜”。(展开) ��

食材

主料

丝瓜 1根
鱿鱼 250g

辅料

油适量
盐适量
生姜适量
料酒 1勺
白胡椒粉 少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
大鱿鱼两条，丝瓜一根，生姜少许。
2
丝瓜去皮
3
鱿鱼去衣和内脏，清洗干净。
4
鱿鱼切成条
5
丝瓜切成片
6
高火，坐锅热油
7
下姜末煸炒
8
下丝瓜滑开
9
倒入鱿鱼快速拌炒
10
加料酒一勺
11
加食盐一茶匙拌匀
12
待鱿鱼熟了，加白胡椒粉适量
13
出锅装盘即可

小贴士

1，鱿鱼要煮透就食用。未熟的鱿鱼吃了会导致肠运动失调。
2，鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。
3，鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
4，丝瓜的味道清甜，烹煮，应注意尽量保持清淡，以保持丝瓜香嫩爽口的特点。不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：感冒感冒炒海鲜夏季增强抵抗力口臭

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