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雪梨川贝炖猪肺
雪梨,味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰等。
川贝的功效:清热润肺,化痰止咳。用于肺热燥咳,干咳少痰,阴虚劳嗽,咯痰带血。功能治虚劳咳嗽、吐痰咯血、心胸郁街、肺痿、肺痈、喉痹、乳痈。
猪肺 性味:甘、微寒、无毒。 归经:入肺。 功效:清热润肺。 主治:肺虚...有清热止咳,解毒消炎作用。适用于风热咳嗽,支气管炎,咽喉炎,痔疮发炎肿痛等症。
最近有点感冒咳嗽,用它们来炖汤,很不错。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 雪梨川贝炖猪肺步骤1
    1
    食材图。
  • 雪梨川贝炖猪肺步骤2
    2
    川贝洗净。
  • 雪梨川贝炖猪肺步骤3
    3
    猪肺要充分泡洗多遍,切片。
  • 雪梨川贝炖猪肺步骤4
    4
    锅里加水,加入生姜葱煮开约2分钟。
  • 雪梨川贝炖猪肺步骤5
    5
    加入猪肺,煮开。再捞出来洗去泡沫。
  • 雪梨川贝炖猪肺步骤6
    6
    把处理过的食材加入炖锅内。
  • 雪梨川贝炖猪肺步骤7
    7
    给炖盅加水,加盖。
  • 雪梨川贝炖猪肺步骤8
    8
    通电后,选择功能菜单即可。
  • 雪梨川贝炖猪肺步骤9
    9
    时间到汤就好了,可加少许盐。

小贴士

猪肺可买没有破损的,把猪肺的‘喉咙’部套在水龙头上,水流进去,再把水拍出来,这样容易洗去猪肺的血水。
加了小块冰糖,有点甜味,盐可不加。也可少放点糖。
来自 品口 ttyn727 的作品 
菜谱标签:咳嗽 煮 止咳 润肺止咳 咳嗽 小儿咳嗽

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