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红烧羊腩煲火锅

红烧羊腩煲火锅

�� 加拿大的羊肉不没有那么膻，到了天气寒冷的时节，周末我们都会买些羊肉回来涮羊肉火锅，一个简单快捷的羊肉火锅晚餐无需十分钟就可以开火了。不过，这次我用红烧羊腩煲来做今晚的火锅餐，功夫虽然多了些，但是，味道特别好，和平时简单的涮羊肉很不一样，如何不一样？请看步骤——(展开) ��

食材

主料

羊腩 600g
胡萝卜 260g
羊肉 300g
鱼丸 200g
蔬菜 300g
粉丝 150g

辅料

油适量
盐适量
姜适量
料酒适量
老抽适量
大料适量
甘草适量
丁香适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将买回来的羊腩清洗干净。
2
斩件。
3
准备香葱和姜块。
4
准备大料，丁香和甘草。
5
先将羊腩和香葱放入瓦锅加水烧开去血水。
6
然后瓦锅热油将姜块，甘草，大料，丁香和香葱炒香。
7
然后将煮过的羊腩放入瓦锅。
8
准备老抽和料酒。
9
瓦锅加入适量的水和盐，老抽，料酒调味大火烧开。
10
准备胡萝卜。
11
然后将胡萝卜放入一起烧开之后改中火焖煮至羊腩软烂。
12
红烧好的羊腩煲放上火锅炉，周边配上羊肉片，粉丝，蒜苔，鱼丸，虾仁，蔬菜等食材，今晚的晚餐简单中又非常有营养，而且自己在家吃火锅食材的价钱才12块，经济实惠！

小贴士

自己调的火锅酱用：沙茶酱加生抽，麻油，老干妈辣椒酱拌均匀。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：羊肉火锅下饭菜晚餐白领

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