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红薯红烧肉

品口美食家

红薯红烧肉

�� 这个是爷爷种的红薯。。(展开) ��

食材

主料

五花肉 500g
红薯 1个

辅料

油适量
盐适量
生姜适量
白糖适量
老抽适量
花椒适量
小葱适量
桂皮适量
八角适量
料酒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
材料
2
五花肉冷水下锅，放花椒去腥增香。煮开有大量的浮沫，洗净切块。
3
生姜3片，辣椒3个，八角1个，桂皮2小块，葱结1个
4
放入辣椒，桂皮，八角，生姜炒香
5
五花肉翻炒微黄
6
加料酒，老抽，白糖翻炒上色
7
加冷水超过肉1厘米，加葱结，烧开转小火，一共25分钟
8
红薯去皮切小块
9
加入红薯，小火10分钟，加少许盐调味即可
10
红薯和肉傻傻分不清。

小贴士

煮五花肉最好不要先切块在焯水，肉皮会缩的，这样做出来的成品不好看

来自品口品口美食家的作品

菜谱标签：五花肉增肥家常菜热菜美容老年人防癌红烧

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