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腊肉春笋炒蚕豆

品口美食家

腊肉春笋炒蚕豆

�� 这蚕豆还是在应季的时候买来冷冻在冰箱中的，想吃时拿解冻就可以了，很方便的。(展开) ��

食材

主料

春笋 100g
蚕豆 100g
腊肉 50g

辅料

油适量
盐适量
葱适量
花椒粉 适量
生抽适量
蚝油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
春笋剥去外皮，切成小块。
2
冷冻的蚕豆自然解冻。
3
锅里加入水，煮沸后放入蚕豆焯一下。
4
再放入笋焯一下。
5
捞出沥干水分。
6
腊肉切成小块儿。
7
葱切成葱花。
8
锅烧热，加油，下入腊肉炒到变色。
9
下入葱花炒出香味。
10
下入春笋和蚕豆。
11
调入花椒粉。
12
调入生抽。
13
调入蚝油。
14
翻炒均匀即可。

小贴士

春笋和蚕豆已经焯熟，稍微翻炒即可。

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菜谱标签：腊肉家常菜快手菜炒

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