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四季豆炒腊肉

品口美食家

四季豆炒腊肉

�� 孩子奶奶从老家带来的腊肉，保存得很好，一点没坏，这是最后的一小块了，孩子很喜欢吃，特别是腊瘦肉，吃起来干干的香香的，还是自家粮食养大的猪的肉好吃些，她们那边的腊肉是腌过以后，清洗干净再晾干的，吃的时候只要泡一下，也很容易清洗，腊肉和很多的蔬菜都很搭配，蔬菜能缓解腊肉的咸度和油腻，菜能吸收腊香味，是一道非常香的下饭菜。(展开) ��

食材

主料

腊肉 200g
四季豆 400g

辅料

料酒 1勺
姜适量
蒜适量
鸡精半勺
白糖半勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好四季豆。
2
四季豆折段。
3
准备好腊肉，泡洗干净，并煮熟。
4
四季豆清洗干净。
5
腊肉切片。
6
锅烧热，放入腊肉。
7
加点料酒，姜和蒜炒香，爆出点油来。
8
加入四季豆。
9
加点糖。
10
加鸡精调味炒熟。
11
装盘。

小贴士

1、腊肉比较干和咸，得提前泡一下，再用热水清洗干净。
2、腊肉有咸度了，配菜不需要加盐了。

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菜谱标签：腊肉下饭菜家常菜炒

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