菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 腊肉青豆

腊肉青豆

品口美食家

腊肉青豆

�� 家里的腊肉一直还没吃完，放在冰箱冷冻这，想吃就解冻当作配菜，放了腊肉的菜很香，很下饭。最近的青豆十分的嫩，炒出来很好吃。中午带便当去公司都会将热好的饭和豆子腊肉搅拌均匀，吃起来香软可口，特别下饭。(展开) ��

食材

主料

腊肉 300g
青豆 400g

辅料

油适量
盐适量
干辣椒 适量
料酒适量
大蒜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
青豆剥壳洗净。（我们家买的要剥壳的）
2
腊肉切片。
3
放很少量的油，引导腊肉煸炒出油。（如果油多了，倒入小碗做下个菜）
4
放入大蒜炒香，倒入料酒立马盖上盖子，闷上1分钟不到，逼出腊肉的香味。
5
放入青豆翻炒。
6
接着放干辣椒和盐，翻炒5分钟左右即可。（干辣椒晚放炒出来没有那么辣）

小贴士

腊肉肉质比较紧致，放入少量的料酒，可以提高腊肉的香味，让肉质更松软。

来自品口品口美食家的作品

菜谱标签：腊肉咸香白领午餐下饭蛋白质

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册