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笋子烧鸡#本味家乡菜#

笋子烧鸡#本味家乡菜#

�� 家人都爱吃笋子，无论是炒笋子，还是烧笋子。各种烹饪方式的笋子，都广受家人喜爱。为此，我经常买些笋子回家下厨。这道【笋子烧鸡】特别美味哦。(展开) ��

食材

主料

笋子 1300g
鸡肉 1050g
二荆条 20g
小米辣 16g

辅料

油适量
盐适量
郫县豆瓣酱 28g
八角 2枚
三奈 2粒
干辣椒 3个
老姜 6g
花椒 1g
鸡精 2g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
备好食材：笋子切片。
2
鸡肉处理干净，斩块；二荆条，小米辣去蒂，切斜段。
3
炒锅烧热，倒入适量植物油继续烧热。放入干辣椒，花椒煸香。
4
放入鸡肉炒至变色。
5
放入郫县豆瓣酱。
6
放入八角，三奈，姜块继续翻炒均匀。
7
倒入适量清水大火烧开。
8
转中火煮至鸡肉8分熟，放入笋子。
9
食材熟了之后大火收汁，放入二荆条，小米辣。
10
调入适量盐，鸡精翻炒均匀。
11
关火，出锅。

小贴士

1、口味可根据个人喜好调整。

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡肉午餐增强免疫力家常菜川菜老少皆宜

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