天热人懒不太想做饭,就连菜场都懒得去,想吃绿豆芽,抓了些绿豆给泡上,失手绿豆份量泡多了,气热高豆芽生长的很快,清炒了一盘豆芽后,还剩下没吃的豆芽第二天就长出两片绿叶了,那就给它继续生长,开始只是想着给厨房增加一抹清新绿色,没想到长势良好,够一盘吃的时候给收割掉了,这几根豆苗看着心情大好,开始准备凉拌后来想着不够隆重,就改成做成汤浸菜,加了些配料看着热闹些啊。
谁都知道夏天要多吃绿豆防暑消热,常见的吃法有煮粥熬汤,不过要是吃腻的话可以试试生发些绿豆苗吧,虽然绿豆长成豆芽或豆苗后营养会有所改变,但是大热天看着绿豆苗的生长过程就会让心情变的凉爽愉悦,过程和结果同样重要。
上汤绿豆苗
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爱屋及乌香辣皮蛋拌豆腐
默默芫荽花生拌皮蛋
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默默双蛋上汤红苋菜
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爱屋及乌