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皮蛋豆腐（荷塘月色版

皮蛋豆腐（荷塘月色版

�� 换个形象，换个心情。其实吃的时候都是一个味道。哈哈。(展开) ��

食材

主料

内酯豆腐 200g
皮蛋 1个

辅料

香菜 2根
盐适量
糖适量
麻油适量
香油适量
葱适量
胡萝卜 50g
酱油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
内酯豆腐用开水烫一下，横切厚片。
用一个圆形的东西在切好的豆腐上压一下，当然如果有圆形的切模更好啦。我没有。所以用蜂蜜瓶盖弄一下。
2
然后用刀子将原片切下来。放入盘中。充当月亮。
3
将皮蛋去皮后用切蛋器切成瓣。（哈哈。我家这个切蛋器是上次买东西店家赠送我的。还很好用呢。）如果没有切蛋器就直接用刀自己慢慢切吧。
4
摆入盘中，做荷花，用胡萝卜刻出小兔子，小鱼分别摆在“月亮”上和盘子中。葱切片摆在盘子中充当荷叶。哈哈。小兔子的眼睛是海苔剪的。
5
香菜洗净，弄2根摆在月亮上，就当柳树吧（虽然柳树不是这种叶形，不过就当某树好了。）
6
酱油、香油、麻油、糖、适量盐等统统混匀。
7
6中的液体撒在盘子中充当池塘。
8
吃的时候还是要这样拌匀了才好吃。哈哈。

小贴士

麻油不要放太多啊。除非您特喜欢吃麻油。

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：皮蛋家常菜原味 10-20分钟清凉凉拌全菜系 1-2人锅子

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