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萝卜丝儿鲫鱼汤

萝卜丝儿鲫鱼汤

�� 这道汤是给朋友的大宝做的，一根萝卜做两样，另一块萝卜给朋友做成酸辣萝卜条了。鲫鱼是水库野钓的非常香，汤又白又浓，孩子们非常喜欢(展开) ��

食材

主料

白萝卜 1块
鲫鱼 1条

辅料

油适量
盐适量
面粉少许
姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鲫鱼洗净，一定要洗净鱼腹中的黑膜，
这样就不腥了
2
少许面粉
3
洗净的鱼身拍一层薄薄的面粉
4
热锅后一层底油，下姜片，然后将鲫鱼煎透至两面变黄
普通锅可以热锅后用生姜擦一下锅再煎就不会那么粘锅了
5
加水，开水冷水都可以
水量要一次加足，大火煮就是白汤
6
大火煮到汤色浓白鲜香
7
切好的白萝卜丝儿
8
加入白萝卜丝儿
煮几分钟煮软后少许盐调味
9
可以加一点点香菜
10
可以食用了

小贴士

鱼腹内黑膜一定要洗净
少许面粉可以让鱼皮更完整，汤的味道更鲜美
我喜欢清淡的，不加其他调料的，比如胡椒粉是不加的

来自品口 tgboler 的作品

菜谱标签：鲫鱼家常菜热菜汤炖白领冬季快手菜煎锅

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