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胡萝卜丝鲫鱼汤
鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用。
今天老公不在家,昨晚婆婆叫我多吃鱼,于是我就去买了一条小鲫鱼,正好够一个人的量。用懒人电饭锅煎一下然后煮,超简单,又好喝。

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 胡萝卜丝鲫鱼汤步骤1
    1
    鲫鱼洗净,在两面各打斜刀,先抹点盐,以便入味
  • 胡萝卜丝鲫鱼汤步骤2
    2
    准备适量姜丝
  • 胡萝卜丝鲫鱼汤步骤3
    3
    热电饭锅,放入适量油,把姜丝先放进去煸炒出味后,放入鱼把两面煎一下
  • 胡萝卜丝鲫鱼汤步骤4
    4
    等鱼煎好后,放入切好的白萝卜丝煸炒一下
  • 胡萝卜丝鲫鱼汤步骤5
    5
    放入适量盐
  • 胡萝卜丝鲫鱼汤步骤6
    6
    放入适量水
  • 胡萝卜丝鲫鱼汤步骤7
    7
    盖上锅盖,选择鱼的功能即可,时间到后断电,利用锅的余热,再焖一会
  • 胡萝卜丝鲫鱼汤步骤8
    8
    起锅装碗

小贴士

煮汤的鱼也要先把两面都稍微煎一下,煮出来的汤更好喝。
来自 品口 tgboler 的作品 
菜谱标签:鲫鱼 家常菜 汤 冬季

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