新疆的南瓜薄皮包子历史悠久,是一种用死面做的包子,形状有些像大饺子,但是花边像鸡冠形状的,因它馅有羊肉、洋葱、胡椒粉,所以不仅馅肥,而且咸中带有淡淡的甜味,自然别有一种香味。南瓜薄皮包子是经典薄皮包子的一个分支,其营养丰富极其美味:南瓜和羊肉混合的香味,再加上胡椒粉,就连极讨厌吃南瓜的人也不会拒绝。
南瓜包子其实是南瓜薄皮包子的简称,新疆人说话喜欢省去字,就像乌鲁木齐简称乌市一样,就成了南瓜包子。在乌鲁木齐的二道桥、山西巷都有这种南瓜包子,我每次去都会吃上几个,还看看老板怎么做的馅,甚至还拍了包的全
过程,包法都一样,只是每家店的馅料有稍微的不同,有的店里加少许的青红辣椒丁做调味,有的不加直接是南瓜和羊肉、洋葱、花椒粉。这次我就做了最原始的的南瓜薄皮包子,也是直接加了南瓜和羊肉、洋葱做的馅料,味道自然是原汁原味鲜美无比。
香煎土豆饼
默默芹菜麦饭
爱屋及乌红萝卜香菇包
爱屋及乌椒盐蘑菇
爱屋及乌油爆虾-#新鲜从这里开
默默面拖金钩虾
默默菠菜凉皮#新鲜从这里
爱屋及乌纸杯蛋糕(植物油版)
爱吃鱼的猫韭菜煎饺子
爱吃鱼的猫红烧茄子
爱吃鱼的猫土豆丝青椒鸡蛋饼
爱吃鱼的猫莲蓉馅花朵面包
爱吃鱼的猫烤箱版羊肉串
爱吃鱼的猫韭菜胡萝卜炒肉
老王请吃鸡孜然芙蓉羊肉
老王请吃鸡羊肉粉丝汤
老王请吃鸡青椒爆炒羊肉片
老王请吃鸡小葱炒羊肉片
老王请吃鸡孜然洋葱炒羊肉片
老王请吃鸡洋葱炒羊肉
老王请吃鸡红烧羊肉
程程美食铺红焖羊肉
程程美食铺羊肉粘卷子#本味家乡
程程美食铺山药烧羊肉
程程美食铺椒香南瓜藤
爱屋及乌土豆炖南瓜
爱屋及乌紫苏炒南瓜
爱屋及乌青椒南瓜丝
爱屋及乌醋溜青南瓜丝
爱屋及乌鱼子酱小南瓜
爱屋及乌南瓜红糖糯米饼
爱屋及乌清炒南瓜
爱屋及乌#美味的朋友#彩蔬丸子
爱屋及乌蒸南瓜糯米
爱吃鱼的猫蜂蜜蒸南瓜
爱吃鱼的猫虾米蒸双瓜
爱吃鱼的猫