菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 菠萝肉片

菠萝肉片

菠萝肉片

�� 【菠萝肉片】是一道酸甜口味的菜肴，老少皆宜。主料选择猪里脊肉切片，并且肉片的前期处理采取用开水滑熟，即能完全的去除异味，又减少了油脂的吸收(展开) ��

食材

主料

猪里脊肉 300g
菠萝 100g
胡萝卜 50g
洋葱 50g

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
番茄沙司 适量
酱油少许
米醋适量
白糖适量
蒜适量
水淀粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
把里脊肉切片
2
菠萝去皮切片
3
把洗净的洋葱、胡萝卜去切片
4
里脊肉片加少许盐、料酒腌渍入味，然后加水淀粉搅拌均匀上浆
5
锅烧开水，放入适量料酒，逐片放入上浆的肉片，再次烧开，把肉片捞出备用
6
热油，放入蒜片炒香，放入番茄沙司，小火翻炒均匀
7
加少许水烧开，放入胡萝卜、洋葱
8
加少许盐、酱油、米醋、白糖调味
9
放入菠萝、肉片
10
快速翻炒均匀
11
淋入少许水淀粉勾芡，翻勺炒匀即可关火
12
出锅装盘，即可上桌品味

小贴士

1、烹制糖醋口味的菜肴，要加少许盐提味。
2、加少许酱油主要是调色。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：胡萝卜家常菜开胃清鲜热菜老少皆宜荤素搭配酸甜

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册