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泡菜年糕#非转基因金
这道菜选用了金龙鱼1:1:1非转基因食用调和油,这个油食用后感觉很香,非转基因油用着踏实。
这是一道非常开胃又好吃的菜肴,年糕寓意年年高升,作为年夜饭中的一道菜有很好的彩头。过年讲究的就是快快乐乐,好彩头图个吉祥。
编辑菜谱的时候真是流着口水在编辑,饿的时候千万不要看它呀!之所以美味是因为我用了自己做的韩式泡菜,香辣咸甜味道俱全,韩式泡菜已经在我的微信群开课讲过了(蝶儿会不定期在微信群讲解美食课程,想听的加我微信dieermsh),很多朋友做了都说非常好吃。韩式泡菜也可以从超市买,只是味道不及自己做的。年糕用了夹心的奶酪年糕,内部夹了马苏里拉奶酪,可以拉丝的,味道不错。

食材

主料
  • 韩式泡菜 350g
  • 奶酪年糕 200g
  • 杏鲍菇 100g
  • 炸豆腐泡 50g
  • 水发黑木耳 40g
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 泡菜年糕#非转基因金步骤1
    1
    所有材料准备好。
  • 泡菜年糕#非转基因金步骤2
    2
    炸豆腐泡对半切开,杏鲍菇切片,大葱切片。
  • 泡菜年糕#非转基因金步骤3
    3
    韩式泡菜切成2厘米宽的段,水发黑木耳去根部。
  • 泡菜年糕#非转基因金步骤4
    4
    锅烧热,倒入适量的油。
  • 泡菜年糕#非转基因金步骤5
    5
    油温升至5成热时放入大葱爆出香味。
  • 泡菜年糕#非转基因金步骤6
    6
    放入韩式辣酱略炒。
  • 泡菜年糕#非转基因金步骤7
    7
    再放入韩式泡菜炒出香味。
  • 泡菜年糕#非转基因金步骤8
    8
    放入豆腐泡、杏鲍菇。
  • 泡菜年糕#非转基因金步骤9
    9
    再放入黑木耳、适量的泡菜汁和鱼露,加入适量的水。
  • 泡菜年糕#非转基因金步骤10
    10
    锅内烧开后放入奶酪年糕,煮3-4分钟,撒入切碎的香葱即可。

小贴士

1. 放入韩式辣酱是为了香味更加浓郁。
2. 炸豆腐泡切开更容易入味。
3. 鱼露和泡菜都有咸味,所以这道菜不必再加盐了。
来自 品口 程程美食铺 的作品 
菜谱标签:私房菜 私房菜 聚会 下饭菜

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