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莴笋丁炒虾仁
晚上买了一点虾,本来想下面条的。但是老公突然接到好友邀请,去饭店吃饭了。
我也不想做面条,想着冰箱里还有一条莴笋。上个星期买的,才一元一根。老公是不吃这个的,所以放了这么久。晚上于是消耗它了。用虾仁炒了,好好吃,脆爽的莴笋,带着独特的香味,欲罢不能。我在拍照的时候,女儿一个尽地在我旁边转:好了没有,我想吃了。吃饭的时候她把虾仁全挑去吃了,而且是她自己用筷子夹的,还大叫:妈妈,看我,看我,又有一个虾了!改明再买一些虾,炒起来吃。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 莴笋丁炒虾仁步骤1
    1
    虾去壳备用
  • 莴笋丁炒虾仁步骤2
    2
    虾仁剥好后,加少许料酒和生粉抓均备用
  • 莴笋丁炒虾仁步骤3
    3
    加少许油和盐煮过
  • 莴笋丁炒虾仁步骤4
    4
    煮沸后过凉水,可以更好的保持绿色
  • 莴笋丁炒虾仁步骤5
    5
    热油锅,滑入虾仁
  • 莴笋丁炒虾仁步骤6
    6
    随后倒入莴笋丁
  • 莴笋丁炒虾仁步骤7
    7
    加适量的盐炒均
  • 莴笋丁炒虾仁步骤8
    8
    再放少许料酒去腥
  • 莴笋丁炒虾仁步骤9
    9
    加味精提鲜
  • 莴笋丁炒虾仁步骤10
    10
    成品

小贴士

莴笋加盐和油,沸后冲水,都可以更好的保持其绿色。
莴笋用水灼过后,过锅加调料炒均即可。
来自 品口 nshukwrd 的作品 
菜谱标签:莴笋 春季 家常菜 热菜 催乳 通乳 下奶

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