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【手工美食】绿甘蓝爆

【手工美食】绿甘蓝爆

�� 夏季的美味，特点是爆炒，甘蓝爽脆，酸甜适口，下饭呐！绿甘蓝性平，味甘。入肝、胃经。营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量非常丰富。常食可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛。可增进食欲，促进消化预防便秘，是糖尿病和肥胖患者的理想食物。与西红柿搭配，色彩诱人，营养丰富，更增加食欲哦！(展开) ��

食材

主料

绿甘蓝 200g
西红柿 1个

辅料

油适量
盐适量
大蒜适量
花椒适量
白糖适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
备齐食材
2
大蒜去皮洗净
3
绿甘蓝洗净掰小块，西红柿洗净切片，大蒜切片
4
炒锅加入适量的油，爆香花椒粒，再加入大蒜片，爆出香味
5
加入绿甘蓝，大火爆炒
6
加入西红柿爆炒
7
加入盐、糖调味
8
出锅装盘。

小贴士

1.绿甘蓝不要用刀切，手撕口感更好。
2.一定要大火爆炒，绿甘蓝才爽脆，营养不流失。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：西红柿家常菜炒炒锅

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