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四川腊肉炒甘蓝

品口美食家

四川腊肉炒甘蓝

�� 刚刚收到从四川寄来的腊么香原生态腊肉，腊肉是新做的还很有弹性，肥瘦均匀，切了一些来炒甘蓝，独特的烟熏味道让这道菜的口感又丰富了一些，香香的很下饭。(展开) ��

食材

主料

腊肉 80g
绿甘蓝 200g

辅料

油适量
盐适量
干红辣椒 适量
生抽少许
蒜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
整块的腊肉用温水清洗一下。
2
切薄片，如果怕咸可以用清水泡半个小时捞出。
3
放在清水里焯烫十分钟捞出。
4
煮好的腊肉备用。
5
甘蓝手撕大片。
6
起锅热油，下入腊肉煸炒片刻。
7
加入洗过的干红辣椒煸出香味。
8
放入甘蓝煸炒断生。加入蒜，盐少许生抽炒匀出锅。
9
配米饭更美味哦。

小贴士

腊肉比较咸，可以先泡一会再焯烫。

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菜谱标签：腊肉咸香

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