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凉拌杏鲍菇西兰花

凉拌杏鲍菇西兰花

�� 色泽鲜亮的素菜，总是能勾起我的食欲。本来今天这道菜是想要炒的，但是原料焯烫之后就立刻改了主意，简单凉拌一下，清爽可口，而且营养保留更多。(展开) ��

食材

主料

西兰花 300g
杏鲍菇 150g

辅料

油适量
盐适量
蔬之鲜 适量
生抽 1汤匙
醋 3汤匙
葱适量
蒜适量
胡萝卜 50g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
西兰花洗净切成小块，茎部去掉硬皮切成菱形片
2
杏鲍菇和胡萝卜切成菱形片
3
西兰花入沸水焯烫
4
西兰花茎部、胡萝卜、杏鲍菇一起焯水
5
焯烫后的食材过凉水
6
沥干水分，放入切碎的葱蒜，调入盐、蔬之鲜、生抽
7
泼入现炸的花椒油，淋入少许陈醋拌匀即可

小贴士

蔬菜焯烫时可以加入少量油和盐，保持菜品色泽鲜亮。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：西兰花凉拌减肥拌

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