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西兰花拌藕丁

西兰花拌藕丁

�� 从小喜欢吃藕，无是炒的，炖的，还是藕夹子，都非常美味可口。藕，含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、碳水化合物及钙铁等物质，
藕，可以生熟两吃：生吃可清热除烦，解渴止哎；熟吃可补脾养胃、补心益肾的功效。藕是夏秋季节好蔬菜。
在藕丁里加了些西兰花，翠绿的西兰花给藕丁添了一份色彩，西兰花更是维生素丰富好蔬菜，这是不是一碟好素菜呢？(展开) ��

食材

主料

藕 200g
西兰花 100g

辅料

蒜泥适量
凉拌酱油 适量
麻油少许
精盐适量
植物油 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
食材。
2
把西兰花摘小朵用盐水泡一下后洗净。
3
藕去皮切丁。
4
烧开水，滴些油，加入西兰花焯熟。
5
加入藕丁焯一下。
6
焯过的蔬菜加入碗中。
7
加入拍好的蒜泥。
8
加入少许盐。
9
加入凉拌酱油。
10
加入麻油。
11
拌匀后装碟。

小贴士

给菜焯水时，滴些素油，菜的颜色鲜亮。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：西兰花凉菜夏季拌晚餐

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