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豉汁杏鲍菇烧西兰花

豉汁杏鲍菇烧西兰花

�� 我比较喜欢杏鲍菇，很有咬劲儿，生煎、凉拌、炒食都不错。还剩下几条小的杏鲍菇，还有小半朵的西兰花，干脆炒在一起，淋一点儿豉汁，味道真是不错啊(展开) ��

食材

主料

西兰花 200g
杏鲍菇 150g

辅料

油适量
盐适量
蒜头适量
姜片适量
蒸鱼豉油 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
杏鲍菇洗净
2
西兰花拆洗干净
3
西兰花用烧开的淡盐水焯烫断生后捞出
4
入凉水过量沥干水
5
杏鲍菇用手撕成丝
6
蒜头和姜切片
7
油锅烧热变相蒜片和姜片
8
下入杏鲍菇丝
9
大火煸炒至软，有浓浓过的香味
10
下入西兰花翻炒
11
加入适量的盐，翻匀
12
加入少许蒸鱼豉油翻匀，即可出锅

小贴士

淡盐水焯烫西兰花会更入味，也会保持鲜绿色
杏鲍菇炒熟后再加入西兰花同炒

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：西兰花午餐咸香素菜炒炒锅

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