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菠萝咕佬肉

菠萝咕佬肉

�� 酸酸甜甜的菠萝咕佬肉是妈妈的拿手菜，每次在家妈妈都会做的。
这次回家妈妈又弄了一次给我解馋。
这次买回来的菠萝，超市的服务人给我削得干干净净的，感觉他们削的真漂亮。(展开) ��

食材

主料

牛肉 500g
菠萝 300g

辅料

油适量
盐适量
姜适量
青豆适量
料酒适量
五香粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
每次妈妈都买很多，然后放冰箱。
2
切丁用鸡精五香粉腌制一下。
3
这个削的真漂亮。
4
切丁。
5
肉块用湿淀粉抓均匀后，下六、七成热油锅里，炸！
6
肉块稍变色后捞出。。。
7
大火把油加热至青烟冒起时，快速把全部肉块倒入。再炸一次。
8
底油把青豆小火煸熟取出。然后把肉菠萝倒下翻炒一下，就勾一个甜汁的芡。就可以上盘了。
9
很漂亮的。

小贴士

过程不加水

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：菠萝家常菜阳虚质简单下饭营养增强抵抗力健脾养胃

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