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通菜苗炒面

通菜苗炒面

�� 今天的早餐非常绿色环保，面条是自己做的，通菜苗也是自己种的(展开) ��

食材

主料

面条 600g
通菜苗 400g
鸡蛋 170g

辅料

油适量
盐适量
生抽少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面条是昨晚做好，放冰箱冷藏的，现在拿出来煮，不用预先解冻
2
通菜苗预先采摘好，准备3只鸡蛋
3
洗净通菜苗
4
把鸡蛋打入大碗中
5
加入盐和生抽
6
稍稍打发
7
起油锅，倒入蛋液，煎至熟
8
用木铲切粗丝
9
盛出鸡蛋丝
10
国内加入较多清水，烧开后，加入通菜苗，加入几滴油和少许盐，把通菜苗焯熟
11
盛出通菜苗
12
加入面条
13
边煮边搅拌，使面条分离不粘连，煮至面条熟透
14
捞起面条过冷河，沥干水分
15
起油锅
16
加入面条
17
加入盐，炒约1分钟
18
加入通菜苗
19
在通菜苗上撒上少许盐炒匀
20
加入生抽炒匀
21
加入鸡蛋丝
22
炒匀
23
盛出

小贴士

1、面条从冰箱取出后直接煮，千万不要先解冻
2、通菜苗焯2分钟左右便熟了

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：面条早餐炒面食

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