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鸡蛋干彩丁#沈师傅神

鸡蛋干彩丁#沈师傅神

�� 这道小炒快手又美味，清香的莴笋混合鸡蛋干的香气，无论色泽还是口感都非常棒，女儿说这菜百吃不厌，比普通的鸡蛋好吃多了呵呵(展开) ��

食材

主料

鸡蛋干 1小包
莴笋 1根
胡萝卜 1根

辅料

油适量
盐 4克
蚝油少许
淀粉 1茶匙
白糖 5克
红葱头 1个

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
备好食材
2
莴笋、胡萝卜分别去皮、洗净切粒、鸡蛋干切粒、红葱头去外衣切片
3
调好水淀粉：淀粉加上蚝油兑清水，调成水淀粉，放在一旁待用
4
热锅倒油，下葱片爆香
5
倒入胡萝卜煸炒片刻
6
加入莴笋丁翻炒2分钟
7
倒入鸡蛋干，快速翻炒均匀
8
调入盐、白糖拌匀
9
倒入水淀粉，翻炒均匀即可

小贴士

胡萝卜先煸炒一会再倒入莴笋丁，整个菜不用炒太久，大火烹调、快速出锅，喜欢吃肉的朋友可加入少量肉丁或花生米均可

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：午餐健康食品午餐小炒快手菜炒锅私房菜

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