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砂锅白菜酱豆腐

砂锅白菜酱豆腐

�� 夏天来了，还在为穿裙子发愁吗，减肥餐走起，白菜豆腐木耳用砂锅一炖，少油更健康哦！(展开) ��

食材

主料

白菜半棵
木耳 50g
豆腐 400g

辅料

油适量
盐适量
豆瓣酱 2大勺
味达美 2汤匙
胡椒粉 适量
香醋 1汤匙
葱段 3个
姜片 4个
大蒜 3瓣

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
原材料准备好，木耳提前泡发撕成小朵，白菜只取其上半部分，豆腐清洗一下
2
白菜掰开用淘米水浸泡10分钟
3
然后撕成小朵
4
豆腐切成四方块
5
葱段姜片蒜拍碎
6
砂锅置于火上，放少许油，加入葱姜蒜爆香后关火
7
锅底均匀铺上一层白菜
8
然后放入豆腐和木耳
9
再铺上剩余的白菜，加入豆瓣酱、味达美、胡椒粉和清水（水量菜的一半即可）
10
中火煮开后，用勺子稍微翻一下，加入盐和香醋翻均匀，再焖5分钟即可

小贴士

1.翻菜的时候要小力，省的弄坏豆腐哦

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：素菜砂锅素菜煮

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