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回锅肉炒面
老公说非常好吃,比在我们这里一个有名的**牛肉面里吃到的炒面还要好吃。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 回锅肉炒面步骤1
    1
    大白菜洗净,切碎备用。
  • 回锅肉炒面步骤2
    2
    如图准备好黑木耳和五花肉片、葱花、蒜末。
  • 回锅肉炒面步骤3
    3
    锅中水烧开后下入压面。
  • 回锅肉炒面步骤4
    4
    煮至6成熟立即捞出过冷水。
  • 回锅肉炒面步骤5
    5
    捞出控水。
  • 回锅肉炒面步骤6
    6
    倒入适量植物油。
  • 回锅肉炒面步骤7
    7
    搅拌均匀。
  • 回锅肉炒面步骤8
    8
    锅烧热放入适量植物油。
  • 回锅肉炒面步骤9
    9
    放入葱花爆出香味。
  • 回锅肉炒面步骤10
    10
    倒入熟五花肉翻炒至变色。
  • 回锅肉炒面步骤11
    11
    加入黑木耳继续翻炒。
  • 回锅肉炒面步骤12
    12
    加入白菜片。
  • 回锅肉炒面步骤13
    13
    炒至白菜片出水后加入郫县豆瓣酱,量根据个人口味掌握。
  • 回锅肉炒面步骤14
    14
    继续翻炒均匀。
  • 回锅肉炒面步骤15
    15
    加入7中的面条翻炒均匀。
  • 回锅肉炒面步骤16
    16
    加入葱末和蒜末,继续翻炒至熟。
  • 回锅肉炒面步骤17
    17
    出锅装盘即可。

小贴士

根据自己口味调整咸淡及配料均可。
来自 品口 爱屋及乌 的作品 
菜谱标签:面 早餐 10-20分钟 炒 香 冬季 面 方便 全菜系 1-2人 经济实惠 炒锅 饱腹

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