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西红柿绿豆面

西红柿绿豆面

�� 因为面团里加了一部分的绿豆粉，揉面的时候闻到面团有豆腥味，还在想这样的面条会不会很难吃。
不过还好，煮出的面条吃不出什么特殊的味道，与平时的面条，没有太大的差别，还算成功吧！！(展开) ��

食材

主料

普通粉 200g
绿豆粉 30g
鸡蛋 50g

辅料

油适量
盐适量
葱适量
姜适量
小柿子 适量
香菜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备普通粉和绿豆粉备用。
2
面粉放适量盐，并打入一个鸡蛋。
3
加入适量清水揉成稍硬面团，盖盖儿醒一会。
4
面团醒好后放面板上按扁。
5
用擀面杖擀成大的薄饼。
6
如图中形状叠起来。
7
切成条并抖散。
8
小柿子、葱、姜、香菜洗净备用。
9
西红柿切片，葱姜、香菜切末。
10
油锅爆香葱姜后放入西红柿翻炒。
11
添入适量清水。
12
水沸后放入面条。
13
出锅前撒入香菜、精盐、胡椒粉调味。

小贴士

1、面团一定要是稍硬面团，太软不好擀，太硬成品也会较硬。
2、下面条前在汤中少放一点盐，可防止面条粘连。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：面早餐 10-20分钟面绿豆粉全菜系 1-2人番茄味锅子

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