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韭苔鸡蛋面

韭苔鸡蛋面

�� 老公的早餐，还是离不开面条，只不过，经常换点配菜，这次，是用鲜嫩的韭苔来配，非常的鲜香。(展开) ��

食材

主料

韭苔 30g
鸡蛋 1个
面条 100g

辅料

油适量
盐适量
水淀粉 适量
鸡精适量
芝麻油 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
韭苔切成细末。
2
锅炉中放少许油，爆香韭苔。
3
加入适量水。
4
汤沸后勾入少许水淀粉。
5
再次煮沸后加入蛋液。
6
加盐和鸡精、芝麻油调味关火备用。
7
在做汤的同时，另一锅烧热水，下入面条。
8
煮熟后捞出。
9
浇上韭苔汤。
10
拌匀即可食用。

小贴士

做汤时，要先色芡，先打鸡蛋液，这样做出来的鸡蛋液更嫩滑。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：面养胃咸早餐炒炒锅调理肠胃面

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