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韭苔腊肉

品口美食家

韭苔腊肉

�� 腊肉在中国南北均有出产，南方以腌腊猪肉较多，北方以腌牛肉为主。腊肉种类纷呈，同一品种，又因产地，加工方法等的不同而各具特色，我的这块就是南方的腌腊肉(展开) ��

食材

主料

韭苔 1把
腊肉 1块
红干椒 几个
胡萝卜 半个

辅料

生抽适量
鸡精适量
油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
腊肉一块刚从冰箱拿出来需要解冻一下
2
韭菜苔一把备用
3
将韭菜苔洗干净切段，胡萝卜切丝备用
4
腊肉切用开水烫一下捞出沥干水分
5
锅中倒入适量油烧热
6
将肉倒入锅中加入适量生抽翻炒
7
翻炒片刻后加入切好的胡萝卜和韭苔还有切好的红干椒
8
炒熟后最后加入适量鸡精调味
9
盛入碗中就可以享用啦

小贴士

腊肉也叫咸肉，一般腊肉都是有一定咸味的，如果腊肉比较咸我们可以提前泡水去咸味，如果不知道味道是否合适，我们可以在炒熟时可以尝下

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菜谱标签：腊肉家常菜晚餐炒

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