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菠萝酥饼

菠萝酥饼

�� 新手学烘焙，次次失败，终于有一次是像模像样了，用的菠萝馅，酸酸甜甜的(展开) ��

食材

主料

低筋面粉 100g
黄油 40g
糖粉 20g
水 30ml

辅料

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
菠萝切块，放榨汁机里打成蓉，少放一点点水
2
锅烧热放入黄油
3
倒入菠萝和糖
4
炒至水分快没有时候，菠萝馅成一团，盛出放凉
5
将面粉，糖粉，黄油放入盆中揉成小块，加水和成面团
6
辅料中面粉，抹茶粉，黄油揉成团
7
分成等量的面团
8
将水油皮按薄，包入抹茶油皮
9
按扁，擀成长型，卷起
10
醒十五分钟，再次擀成长型，卷起
11
切成两段
12
按扁，切面朝上，擀成圆形
13
擀成圆形后切面朝下包入菠萝馅
14
像包包子一样包成圆形，褶子朝下，烤盘放油纸，我忘买了，用的锡纸，将包好的酥饼放入
15
烤箱180度，上下火烤二十分钟即可
16
出锅后放凉，酸酸甜甜的

小贴士

像包包子一样包成圆形，褶子朝下，烤盘放油纸

来自品口美美哒的作品

菜谱标签：饼下午茶烤烤箱零食饼

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