菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 茄子肉馅饼

茄子肉馅饼

茄子肉馅饼

�� 为了早饭有早饭吃，又不想起那么早，于是晚上就做了点馅饼，早上的时候热一下就可以吃，这次比较仓促，面没有完全发好，做出来的小饼也没有发很厚，好可惜~(展开) ��

食材

主料

五花肉 300g
茄子 380g
普通面粉 600g

辅料

玉米油 适量
盐适量
十三香 适量
酱油适量
葱花适量
酵母粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
先将面粉用酵母水揉成面团放在一边盖上盖子饧发一会
2
五花肉剁成肉茸
3
葱花剁成葱末
4
放入酱油，十三香，盐，玉米油搅拌均匀，放一边腌制一下
5
将茄子剁成茄子末
6
剁好的茄子加盐稍微渍一下，然后挤一下水再与肉馅一起搅拌均匀
7
饧发好的面团的揉光滑一点，排一下气
8
将面团搓成圆柱状切成若干小分
9
分别擀成圆皮
10
将茄子肉馅放在圆皮中间
11
随便捻起一边旋转捏成花包子
12
捏好的包子稍微压扁一下，放在一边继续饧发20分钟
13
电饼铛预热一下，刷一层油
14
将饼胚摆入电饼铛，表面也刷一点油
15
两面煎熟即可出锅

小贴士

1.肉要提前腌一下才入味
2.茄子加盐会出水，所以要挤一下水分再与肉馅搅拌在一起

来自品口美美哒的作品

菜谱标签：饼电饼铛早餐烙面食饼

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册