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酸菜馅饺子

品口美食家

酸菜馅饺子

�� 要说什么馅儿的饺子在东北最受欢迎，那非酸菜馅莫数！皮薄馅大，咬一口香而不腻，酸爽过瘾。(展开) ��

食材

主料

面粉 1斤
猪肉馅 1斤
酸菜 1斤

辅料

葱 2根
姜 1块
东北大酱 1汤匙
酱油 2汤匙
盐适量
五香粉 适量
油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
酸菜洗净剁碎
2
猪肉剁馅，加入少许东北大酱，适量盐，酱油，五香粉，姜末，稍多点的油
3
再多加点葱花，顺一个方向拌匀
4
拌好肉馅再放入酸菜拌匀，放阴凉处一小时更好入味。
5
面粉加水和成面团，盖上湿布稍醒。
6
醒好的面软硬适中，搓成长条
7
切成剂子
8
按扁
9
擀成中间厚，四周薄的面皮
10
适量馅放面皮上
11
包成饺子
12
全部包好
13
水开下入饺子煮熟（加点葱段可以防止粘连）
14
捞出

小贴士

无

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菜谱标签：饺子早餐面食饺子

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