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韭菜三鲜水饺

品口美食家

韭菜三鲜水饺

�� 生活在海边的人最喜欢吃三鲜馅饺子。一般素三鲜是用韭菜，鸡蛋，虾仁包成的，而肉三鲜是韭菜、肉、虾仁。韭菜和虾是三鲜饺子不可缺少的材料，春天的韭菜最是养生，可以多吃一些哦。(展开) ��

食材

主料

韭菜 350g
猪肉 150g
大虾 10只
面粉 300g

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
五香粉 适量
蚝油适量
花椒水 适量
香油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面粉加水，和成略硬的面团，盖湿布醒发，备用。
2
猪肉洗净，加姜、葱剁成馅子馅。
3
加适量五香粉，料酒，蚝油、生抽、香油、适量花椒水搅打上劲。
4
大虾洗净，去头去皮去沙线
5
韭菜洗净切碎。
6
韭菜，虾，肉馅，先加适量油混和，再加放适量盐调味。
7
醒发好的面团，分成大小均匀的剂子。
8
擀成饺子皮。
9
装入馅
10
包饺子
11
全部包好了。水开下锅，煮饺子。
12
基本上点三遍水，饺子就熟了。

小贴士

拌韭菜馅时先放油拌匀，再加盐，防止韭菜出水。

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菜谱标签：饺子面食早餐煮饺子

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