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西葫鲜肉水饺

品口美食家

西葫鲜肉水饺

�� 冬至！节气我的老家吃果子(大蒸饺）。不在爸爸妈妈身边的孩子总不知道过这个节！知道冬至很晚了，很多地方当天包饺子。翻翻家常菜8月课程里就有教包饺子的。急急跑菜场备料回来就开做
味道清香，那是极好的(展开) ��

食材

主料

西葫 500g
面粉 500g
猪肉末 450g

辅料

油 10g
味极鲜 15g
黑糊椒粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
备好材料
2
面粉冬天温水和成团畅发备用
3
肉沫加味极鲜，拌匀，搅至起筋
4
西葫擦丝，加盐渍一会，沥出水份
5
加入肉末中，拌匀，加入酱油，黑胡椒粉调好味
6
面团揪出小团揉圆
7
擀成皮
8
加入馅
9
包成月牙型饺子
10
锅内加水：大火烧开
11
下饺子，
12
大火烧开，淋入冷水，反复三次，直到饺子全部浮起来就好了

小贴士

1、冬天用温水和面，饧发快
2，饺子要捏紧，防止水入，皮馅分离
3味道可以自调

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菜谱标签：饺子面食早餐饺子

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