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韭菜水煎包

韭菜水煎包

�� 以前做水煎包都是大个的，前几天去饭店吃了一回这个小个的，挺好吃的，回家学着做了一回，挺好吃的，这个方便，不用发面，直接就做了。(展开) ��

食材

主料

韭菜 200g
鸡蛋 2个
面粉 400g

辅料

油适量
盐适量
味精适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
用温开水和面，一点点的加水，搅拌成絮状后，和成软一点的面团，醒发半个小时候。
2
醒发好的面团
3
鸡蛋打散炒熟后弄成小块，韭菜洗净后控干水分，切成韭菜茉和鸡蛋加油。盐，味精拌均成馅。
4
醒好的面团揪成小剂子，擀成饺子大小的皮状。
5
加馅做成包子状，不用捏的太紧，成包子状就行了。
6
做好的小包子
7
电饼铛下盖预热后，涂一层油，把小包子码进去后，盖上盖加热三分钟后，见底成金色。
8
，盖上盖加热三分钟后，见底成金色。
9
倒入一些清水进去，没过包子底即可，继续加热。待水收干。
10
用水淀粉加水调成淀粉糊，倒一些到电饼铛中，加热，等底成冰花状即熟。

小贴士

电饼铛预热下盖。不用上盖。要不然包子就压扁了。另找一个锅盖盖上。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：包子包子咸煎煎锅

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