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香菇猪肉包子
最近儿子想吃啥都想吃香菇馅的,好吧,一个字,做。

食材

主料
辅料
  • 15g
  • 10g
  • 味极鲜 20g
  • 20g
  • 20g
  • 十三香 10g
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 香菇猪肉包子步骤1
    1
    搅好的肉馅先放入味极鲜、十三香、葱姜末拌匀腌制30分钟。
  • 香菇猪肉包子步骤2
    2
    面粉加入酵母加入适量的水,发酵到两倍大的面团
  • 香菇猪肉包子步骤3
    3
    把香菇切碎并剁碎白菜放入肉馅中放入盐搅拌。
  • 香菇猪肉包子步骤4
    4
    将面团揉成条状切成要的大小。
  • 香菇猪肉包子步骤5
    5
    用擀面杖擀成中间厚两边薄的剂子。
  • 香菇猪肉包子步骤6
    6
    将菜放入剂子上,用大拇指和食指捏起面团旋转。
  • 香菇猪肉包子步骤7
    7
    将包子放在抹上油的篦子上,醒20分钟,冷水上锅,大火后,小火15分钟,停火3分钟后出锅。

小贴士

1、可以在包子下面放上提前泡好剪好的玉米皮。2、如果包子太热可以把手提前放在凉水盆里凉一下,拿出包子来再放进凉水里凉一下。
来自 品口 wangyoo2003 的作品 
菜谱标签:包子 包子 蒸 蒸锅

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