客户端

菜谱

首页 食谱 食材 专辑 健康
您的位置:首页 > 菜谱大全 > 大白菜蒜苗大肉包
大白菜蒜苗大肉包
家里的大白菜要泛滥了,全是缘于今年的大白菜超级的便宜,消灭大白菜的战争一直在继续。
今天的主题就是大包子,大白菜加了新鲜的蒜苗之后,有着别一种清香的味了。
嘿嘿,不错,挺香的。
接着,接着,接着下来会是什么样的战争呢,哈哈!

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 味精 适量
  • 酵母 3g
  • 小苏达 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 大白菜蒜苗大肉包步骤1
    1
    大白菜,蒜苗,猪肉准备好。
  • 大白菜蒜苗大肉包步骤2
    2
    大白菜切碎后,加入适量的盐腌五分钟后,挤去盐份,然后用清水再清洗一遍挤去水份备用。
  • 大白菜蒜苗大肉包步骤3
    3
    猪肉切碎。
  • 大白菜蒜苗大肉包步骤4
    4
    起锅热油后,加入猪肉翻炒至发白。
  • 大白菜蒜苗大肉包步骤5
    5
    猪肉晾凉后加入白茉和蒜苗茉,油,盐,味精拌均。
  • 大白菜蒜苗大肉包步骤6
    6
    发酵好的面团。
  • 大白菜蒜苗大肉包步骤7
    7
    将发酵好的面团揉,加适量的小苏达,排气。然后醒上二十分钟左右。
  • 大白菜蒜苗大肉包步骤8
    8
    醒好的面团,揪成大小均等的剂子,然后擀成面饼。
  • 大白菜蒜苗大肉包步骤9
    9
    装馅,包包子。
  • 大白菜蒜苗大肉包步骤10
    10
    将包好的包子放在蒸屉上醒二十分钟左右,点火开蒸,水开后,计时,十二分钟后关火,过五分钟后再起锅,开吃。香喷喷的大包子出锅喽

小贴士

发酵好的面团排气时,揉进一点小苏达,这样做出来的面食口感会更好
做好的包子,醒上十五到二十分钟,进行二次醒发。
来自 品口 wangyoo2003 的作品 
菜谱标签:包子 家常菜 蒜香 半小时-1小时 蒸 冬季 包子 朋友聚餐 1-2人 锅子

相关菜谱推荐

全部评论()条

您需要登录后才可以回帖 登录|注册