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香干香菇韭菜大素包
大包子-------素馅的大包子
全家人的大爱,单是韭菜的话,太单调了,于是加了香干,香菇,搭配起来特别的好吃
香干,嫩嫩的感觉,香菇吃起来肉乎乎。
再配上新鲜的韭菜,更是鲜,鲜的大素馅包子了。

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 酵母 4g
  • 味精 适量
  • 小苏达 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 香干香菇韭菜大素包步骤1
    1
    韭菜,香菇,香干准备好。
  • 香干香菇韭菜大素包步骤2
    2
    香干洗净切成小丁,香菇过开水焯过后,切成小丁,韭菜切成茉。
  • 香干香菇韭菜大素包步骤3
    3
    加油,盐,味精和好的馅。嘿嘿,诱人吧。
  • 香干香菇韭菜大素包步骤4
    4
    面粉加酵母和好后发酵二到三个小时,然后加适量的小苏达继续揉,揉到光滑,再进行发酵二十分钟。
  • 香干香菇韭菜大素包步骤5
    5
    醒发好的面揉成长条形。
  • 香干香菇韭菜大素包步骤6
    6
    揪成面剂子,然后擀成面皮,中间厚,四周薄一点。
  • 香干香菇韭菜大素包步骤7
    7
    装馅,捏摺,包成包子。
  • 香干香菇韭菜大素包步骤8
    8
    包好的包子,进行二次醒发,二十分钟左右。
  • 香干香菇韭菜大素包步骤9
    9
    起锅,煮水,水开后放入醒好的包子,大火蒸开,上汽后,十分钟后关火,五分钟后起锅,开吃

小贴士

拌馅饼的时候,先放油,再放盐,那样韭菜馅就不会出汤了。
来自 品口 wangyoo2003 的作品 
菜谱标签:包子 半小时-1小时 蒸 香 春季 包子 全菜系 5-6人 防便秘 蒸锅

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