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舒芙蕾

舒芙蕾

�� 都说舒芙蕾绵软，第一次尝试着做了个，拍完照片第一时间就被秒杀了。看着舒芙蕾在烤箱里慢慢长高的小帽子，闻着烤箱里飘悠出来的蛋糕的香味，品尝着冒着热气的绵软的舒芙蕾，真是完美的下午哦！(展开) ��

食材

主料

黄油 15克
低粉 15克
牛奶 60毫升
鸡蛋一个
白砂糖 15克

辅料

黄油适量
糖适量
糖粉适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
所有的食材备用
2
黄油隔水融化，
3
把牛奶放进去煮沸关火，
4
放入低粉，搅拌至完全冷却。
5
鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，把蛋黄倒入冷却好的糊糊里。
6
蛋清分次加入白糖，用打蛋器打发。
7
把适量融化的黄油刷在碗壁，放入白糖在烤碗里滚一圈。蛋清和蛋黄糊分两次翻拌均匀，倒入烤碗里。
8
烤箱190度预热10分钟，把拌好的糊糊放入烤箱中下层，烤制18分钟即可。出炉后撒上糖粉即可。

小贴士

舒芙蕾是一款出炉后在短时间内就会塌陷的甜点。为保证口感，请在出炉后立即食用。要是拍照，一定要首先把所有的前期准备都做好，要不然就会像我一样，拍不到舒芙蕾的最佳状态哦！

来自品口 GRcSXZPy 的作品

菜谱标签：蛋糕增强免疫力增肥滋阴润燥烤箱蛋糕西餐

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