客户端

菜谱

首页 食谱 食材 专辑 健康
您的位置:首页 > 菜谱大全 > 宝宝版纸杯蛋糕
宝宝版纸杯蛋糕
我给宝宝做的辅食都记录在我的公众号“宝宝健康食谱”啦!超过300多道辅食汇总,需要的宝妈可以关注哦!
明天就是圣诞节啦
大街小巷都充满了热闹的圣诞气氛~
橱窗里那些甜蜜可爱的圣诞主题蛋糕
看的我和娃两眼发直
真是一个满满节日仪式感的好东西
在老妈子眼里
给孩子吃这样的蛋糕,
无异于几大杯色素和添加剂喝进肚子里呀
咋办?!还是回家自己折腾吧
前一段时间写过一个杯子蛋糕的做法了,是口感比较实的那种。
很多妈妈问我,还有没有口感松软的方子,网上纸杯蛋糕的做法有很多,但我个人最喜欢这个,松软恰到好处,不干不噎!
真是无论什么节日都少不了吃吃吃的理由,哈哈~

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 宝宝版纸杯蛋糕步骤1
    1
    参考月龄:12个月以上
    食材准备:鸡蛋3个、砂糖60g、牛奶50g、玉米油50g、低筋面粉100g
    烹饪时间:50-60分钟
    推荐指数:★★★★★
  • 宝宝版纸杯蛋糕步骤2
    2
    蛋清和蛋黄分离,分别放入两个大碗中。
  • 宝宝版纸杯蛋糕步骤3
    3
    蛋黄中放入少许糖,搅拌均匀。
  • 宝宝版纸杯蛋糕步骤4
    4
    加入玉米油搅拌均匀。
  • 宝宝版纸杯蛋糕步骤5
    5
    加入牛奶搅拌均匀。
  • 宝宝版纸杯蛋糕步骤6
    6
    筛入低筋面粉。
    搅拌均匀成蛋黄糊。
  • 宝宝版纸杯蛋糕步骤7
    7
    剩下的砂糖分三次放入,先倒入1/3,用电动打蛋器高速搅拌。
  • 宝宝版纸杯蛋糕步骤8
    8
    蛋白打发成干性发泡,提起电动打蛋器,能立起一个弯弯的勾。
    就算把盆倒扣,蛋白也不会掉落下来,这种状态就可以了
    蛋白霜打好之后,就可以打开烤箱提前预热5-10分钟,上下火,170度。
  • 宝宝版纸杯蛋糕步骤9
    9
    蛋黄糊分两次倒入蛋白霜中,分别翻拌均匀。
  • 宝宝版纸杯蛋糕步骤10
    10
    混合成均匀的面糊。
  • 宝宝版纸杯蛋糕步骤11
    11
    分别装入纸杯中。
  • 宝宝版纸杯蛋糕步骤12
    12
    上下火,170度,烤25-30分钟足够啦。
    如果不做其他装饰,晾凉后就可以直接给宝宝吃啦。
    不同烤箱会有温度差异,闻到香味后要注意勤观察,防止蛋糕变糊啦。
  • 宝宝版纸杯蛋糕步骤13
    13
    还可以撒上糖粉,装饰上圣诞老人给宝宝,更有吸引力!

小贴士

1. 这款是入门级,口感松软的海绵蛋糕,低糖低油,也没有加入黄油,无论是平时还是节日都可以做给宝宝!
2. 打好的蛋黄糊和蛋白霜,用翻拌手法拌匀,不要用搅拌,搅拌容易消泡!
3. 宝宝们对这种小零食简直到了疯狂的程度,但是只可作为两餐间的零食,一定不要一次吃太多哦,1-2个就可以啦,否则很容易消化不良或影响主食。
来自 品口 GRcSXZPy 的作品 
菜谱标签:蛋糕 宝宝 烤 烤箱 蛋糕

相关菜谱推荐

全部评论()条

您需要登录后才可以回帖 登录|注册