菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 宝宝版纸杯蛋糕

宝宝版纸杯蛋糕

宝宝版纸杯蛋糕

�� 我给宝宝做的辅食都记录在我的公众号“宝宝健康食谱”啦！超过300多道辅食汇总，需要的宝妈可以关注哦！
明天就是圣诞节啦
大街小巷都充满了热闹的圣诞气氛~
橱窗里那些甜蜜可爱的圣诞主题蛋糕
看的我和娃两眼发直
真是一个满满节日仪式感的好东西
在老妈子眼里
给孩子吃这样的蛋糕，
无异于几大杯色素和添加剂喝进肚子里呀
咋办？！还是回家自己折腾吧
前一段时间写过一个杯子蛋糕的做法了，是口感比较实的那种。
很多妈妈问我，还有没有口感松软的方子，网上纸杯蛋糕的做法有很多，但我个人最喜欢这个，松软恰到好处，不干不噎！
真是无论什么节日都少不了吃吃吃的理由，哈哈~(展开) ��

食材

主料

鸡蛋 3个
低筋面粉 100g
砂糖 60g
牛奶 50g

辅料

玉米油 50g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
参考月龄：12个月以上
食材准备：鸡蛋3个、砂糖60g、牛奶50g、玉米油50g、低筋面粉100g
烹饪时间：50-60分钟
推荐指数：★★★★★
2
蛋清和蛋黄分离，分别放入两个大碗中。
3
蛋黄中放入少许糖，搅拌均匀。
4
加入玉米油搅拌均匀。
5
加入牛奶搅拌均匀。
6
筛入低筋面粉。
搅拌均匀成蛋黄糊。
7
剩下的砂糖分三次放入，先倒入1/3，用电动打蛋器高速搅拌。
8
蛋白打发成干性发泡，提起电动打蛋器，能立起一个弯弯的勾。
就算把盆倒扣，蛋白也不会掉落下来，这种状态就可以了
蛋白霜打好之后，就可以打开烤箱提前预热5-10分钟，上下火，170度。
9
蛋黄糊分两次倒入蛋白霜中，分别翻拌均匀。
10
混合成均匀的面糊。
11
分别装入纸杯中。
12
上下火，170度，烤25-30分钟足够啦。
如果不做其他装饰，晾凉后就可以直接给宝宝吃啦。
不同烤箱会有温度差异，闻到香味后要注意勤观察，防止蛋糕变糊啦。
13
还可以撒上糖粉，装饰上圣诞老人给宝宝，更有吸引力！

小贴士

1. 这款是入门级，口感松软的海绵蛋糕，低糖低油，也没有加入黄油，无论是平时还是节日都可以做给宝宝！
2. 打好的蛋黄糊和蛋白霜，用翻拌手法拌匀，不要用搅拌，搅拌容易消泡！
3. 宝宝们对这种小零食简直到了疯狂的程度，但是只可作为两餐间的零食，一定不要一次吃太多哦，1-2个就可以啦，否则很容易消化不良或影响主食。

来自品口 GRcSXZPy 的作品

菜谱标签：蛋糕宝宝烤烤箱蛋糕

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册