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面包机版玉米吐司

面包机版玉米吐司

�� 玉米味甘性平，具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。把煮好的老玉米面包中加入甜甜的玉米粒，味道很香。(展开) ��

食材

主料

高筋面粉 300克
牛奶 150克
鸡蛋 1个
盐 2克
糖 50克
耐高糖酵母 4.5克
黄油 30克

辅料

甜玉米粒 50克

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将面包主材料放入面包机里，选把标准面包菜单时行揉面。
2
提前准备好甜玉米粒。
3
有果料提示音时放入提前准备好的玉米粒。
4
搅拌结束后检查面团状态。
5
整理好面团重新放进面包机桶里进行一次发酵，使用面包机发酵菜单，时间为30份钟
6
30分钟后面团发酵原来的2倍大。
7
取出发酵好的面团进行排气，揉圆后擀开，翻面过来把底部按薄，
8
由上向下卷起，收口出压在下方。
9
整形好放入面包机桶内进行二次发酵，时间为45分钟左右。
10
面包发酵至桶8分满后选择烘烤菜单进行烘烤，时间为30分钟。
11
30分钟后烘烤完成。
12
立即取出倒在晾网上晾凉。
13
展示图。
14
展示图。

小贴士

1. 二次发酵时间再面团发酵状态，面团发到桶8分满开始烘烤。
2. 烘烤时间看面包上色的颜色。颜色够了，面包就差不多熟了。
3. 玉米粒不可以放太多。太多影响面包长高。

来自品口 ADUPREce 的作品

菜谱标签：面包早餐烘焙烤面包

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