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花开富贵团圆包

花开富贵团圆包

�� 时间过得真快呀，一晃，春节就要来啦。春节万家团圆，是主妇们大显身手的时候，鸡鸭鱼肉是少不了的，来个烘焙当宵夜吧，在这个万家团圆的日子里，甜点也要吉祥团圆哦！(展开) ��

食材

主料

高粉 270克
酵母 3克
白糖 40克
盐 3克
蛋液 26克
牛奶 110克
淡奶油 40克
黄油 25克

辅料

蛋黄一个
糖适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
主料里所有的食材除黄油外，全部放入面包桶，设置两个和面程序后放入黄油，继续一个发面程序
2
大约一个半小时候，面团发酵好了
3
发酵好的面团取出，排气。21克的大面团15个，17克的小面团10个，
4
剩下的面团作为花心，将面团擀成圆片，四周捏出花边
5
面团撮圆后，将小面团摆放在里层，大面团摆放在外层做成花朵造型将蛋黄放入花心，撒上适量糖或者盐调味。花心摆放在中间，将面包胚放在温暖的地方进行二发，二发好后刷上蛋液
6
放入预热好的烤箱，180度烤20分钟

小贴士

1、面团尽量撮圆，让表皮光滑。
2、鸡蛋黄上面根据自己的喜好可以撒上盐，也可以撒上糖调味。

来自品口 ADUPREce 的作品

菜谱标签：面包增强免疫力早餐点心甜西餐面包面食

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