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全面土司

全面土司

�� 许多资料都说全麦面包最健康。去超市买了一小袋全麦粉，做大吐司。做的时候担心成品口感不好，食客会排斥。待土司出炉品尝后，笑自己，担心完全是多余的。(展开) ��

食材

主料

牛奶 140ml
油 25g
鸡蛋 1个
白糖 30g
全面粉 280g

辅料

即发酵母粉 适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将搅拌叶片对准旋转轴的半圆位置插入面包桶，添加油、鸡蛋
2

在面包桶的一角放盐，在另一角放白糖
3
倒入牛奶后放入面粉
4
在面粉上按一个小坑，放入酵母粉，将食材略做搅拌
5
将面包桶锁紧在面包机内盖上面包机上盖接通电源，选择好需要的菜单功能，机器开始工作
6
面团发酵好后取出揉实，分成3个小面团盖上保鲜膜静置10分钟
7

将面团擀成长圆
8
从一侧卷起，卷好后放到土司盒中
9
依次卷好，收口在下放入土司盒，再次发酵
10
发酵好的土司坯入烤箱烘培。上下加热，180度，30分钟左右烘焙
11
烘培好扣出晾凉即可享用

小贴士

放入面粉时要让面粉覆盖整个液体，方便添加酵母粉。
放入酵母粉时要确保酵母粉不与液体接触。
面包机做面包最好用即发酵母粉。
土司坯再发酵时可以放在烤箱里，并在烤箱里放一碗热水，以保证烤箱中的湿度。
烤箱温度及烘焙时间视具体情况设定。
烘培时注意观察，视情况及时添加土司盒盖。

来自品口 ADUPREce 的作品

菜谱标签：面包儿童排毒早餐白领面包

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