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豆沙扭扭面包

豆沙扭扭面包

�� 做了一大盆的豆沙放在冰箱冻着，平时做面包或是做蛋黄酥的时候用，直接解冻比再重新熬红豆打豆沙炒豆沙方便多了，但有时冰箱东西存多了也愁，总想快点给消灭掉，所以天一晴就开始做豆沙面包了，面包体用了打过了的奶油，所以整体特别香软，再加上扭扭造型，每一口都能吃上豆沙，幸福的感觉！(展开) ��

食材

主料

面包粉 300g
鸡蛋一个
豆沙 300g

辅料

奶油 150g
白糖 20g
酵母粉 4g
盐 2g
椰蓉适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好所需要的材料（奶油是打发过了成渣了，然冻着的，用时直接解冻）
2
把鸡蛋、奶油、白糖、盐放入面包桶底
3
再放上面包粉和酵母粉
4
启动面包机自动做面包菜单
5
直到面团揉好并第一次发酵好，结束面包程序
6
取出面团排气，分四份松弛十分钟
7
取一份擀长方形，抹上豆沙
8
卷起来收口朝下
9
从中间竖着切开（留一头不切断），然后相互交错扭成形
10
依次做好四个，排入烤盘
11
二次发酵至两倍大，刷蛋液撒椰蓉
12
入180度的烤箱中层20分钟出炉

小贴士

我用的是奶油是打发过了成奶油渣的状态了，直接放冰箱冻着专门做面包用，用时解冻即可，因为用了大量的奶油所以没有放黄油了，成品依然很香香软。

来自品口 ADUPREce 的作品

菜谱标签：面包儿童早餐白领老年人聚会面包面食

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