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【柏翠幸福烘焙】培根

【柏翠幸福烘焙】培根

�� 此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品。
披萨酱可以参考我以前做的“简易披萨酱”做法很简单。面团的材料只够做一个8寸的陂萨底，如果要多做的朋友可以在原有的材料上加倍。(展开) ��

食材

主料

高筋面粉 110克
低筋面粉 45克
橄榄油 10克
细砂糖 8克
酵母 1.5克
奶粉 6克
清水 95克

辅料

披萨酱 适量
培根 2片
西兰花 3朵
鲜玉米粒 50克
虾仁 100克
马苏里拉芝士 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将所有的主料都放面包桶内。（高粉、低粉、橄榄油、白砂糖、酵母、奶粉、清水）
2
然后启动面包机揉成光滑的面团，再发酵至两倍大。
3
将发酵好的面团取出，压扁排气，再擀成圆片。
4
将面片放入披萨盘内，用手按压成四周厚中间薄的饼底。
5
再用叉子在饼中间叉一些小洞，防止烘烤时膨胀，然后松弛15分钟。
6
准备培根、西兰花、虾仁、玉米粒、马苏里拉芝士。
7
虾仁洗净，在虾背拉上一刀。
8
西兰花切小朵、培根切成丝、准备披萨酱，虾仁用盐、胡椒粉腌制10分钟。
9
锅内放清水烧沸，放入西兰花焯烫一下。
10
另起油锅将是仁煎至微黄。
11
同样培根也煎至一下。
12
烤箱预热200度，将披萨坯放烤箱烤5分钟。
13
将陂萨酱均匀的抹在陂萨坯上。
14
撒上少许马苏里拉芝士。
15
再放上西兰花和培根。
16
撒入玉米粒和虾仁。
17
再均匀的撒上一层马苏里拉芝士。
18
放烤箱烤15-20分钟左右。
19
烤至马苏里拉芝士溶化即可。

小贴士

西兰花一定要焯烫出水，这样烤起来陂萨才不会有水份出现。

来自品口 LLL_111 的作品

菜谱标签：披萨家常菜儿童咸烤披萨晚餐

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