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宝宝版铜锣烧宝宝健

宝宝版铜锣烧宝宝健

�� 为什么哆啦A梦如此爱铜锣烧
每次看到它就两眼放光
当时我会想究竟是有多好吃呀
让它如此爱
口感松软香甜
中间夹上软糯的红豆沙
哪个宝宝不会馋虫大动？(展开) ��

食材

主料

鸡蛋 3个
低筋面粉 150g
牛奶 160ml
砂糖 30g

辅料

色拉油 25g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备两个碗，要无油无水的状态，把蛋清和蛋黄分离，放蛋清的容器要足够大。
2
砂糖分两次放入蛋清中，用电动打蛋器把蛋清打成蛋白霜，干性发泡，上面呈现明显的纹路或者提起打蛋器有弯勾就可以了。
3
蛋黄抽打均匀，把牛奶倒入蛋黄中。
4
充分搅拌均匀。
5
倒入打好的蛋白霜中，并加入色拉油。
6
搅拌成均匀的蛋糊。
7
分两次筛入低筋面粉，分别搅拌均匀。
8
搅拌成细腻浓稠、可以流动的面糊，静置10分钟备用。
9
平底锅加热，全程用小火，舀一勺面糊，从上而下倒入，面糊会自动成圆形，形状非常好看。
▣做松饼的时候要用不粘的平底锅，而且是不用放油的哦。
10
当面糊表面出现很多的小气泡，表明已经可以翻面啦！（如图）
11
翻面继续煎30秒就可以啦。一个平底锅可以同时煎好几个。
12
▣做铜锣烧，在煎的时候要掌握好火候，不然颜色很可能出来不均匀。
▣每次做好一块可以用厨房纸轻轻擦一下锅面，避免焦糊的粉末粘在下一块饼上
两块松饼中间夹上豆沙馅，就是可爱香甜的铜锣烧啦！拿给宝宝吃，宝宝一定喜欢的不得了！

小贴士

▣豆沙可以换成紫薯泥、南瓜泥、香蕉泥等不同的蔬果泥。
▣趁热吃口感和味道最好，可以当做间点、零食，外带或者送人，都非常合适。

来自品口 LLL_111 的作品

菜谱标签：零食健康婴儿辅食宝宝小吃早餐零食

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