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小南瓜面包
南瓜具有营养丰富可增强机体免疫力的功效,这款小南瓜面包不但外形好看,内陷用了@天然之林NATURALAM 的紫番薯馅 非常营养, 逼真的造型深受家人的喜欢!

食材

主料
辅料
  • 2克
  • 酵母 3克
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 小南瓜面包步骤1
    1
    1、先把液体、酵母、盐鸡蛋牛奶倒入面包桶里,然后加入面粉,开启面包机和面模式 ,开始和面。
  • 小南瓜面包步骤2
    2
    2、面和好后,加入黄油,将面包机调到发酵功能,时间是90分钟
  • 小南瓜面包步骤3
    3
    3、面团经过90分钟发酵后,变成原来的两倍大, 用手指在中间戳个洞,不回缩即可
  • 小南瓜面包步骤4
    4
    4、取出发好的面团排气后再揉至光滑,盖上保鲜膜醒发15分钟
  • 小南瓜面包步骤5
    5
    5、把豆馅分成6个15克大小的圆球,面团分成6份,揉圆压扁放上豆馅
  • 小南瓜面包步骤6
    6
    6、慢慢收口,口朝下,用浸过油的粗线,反复对角绑住面团,看上去是8等份,线不能绑是太紧
  • 小南瓜面包步骤7
    7
    7、摆入铺路油纸的烤盘里刷上蛋液,进行二次醒发,
  • 小南瓜面包步骤8
    8
    8、烤箱提前预热好,上下温度设置为160度,时间为20分钟,面发好后,再次刷上蛋液,送入烤箱中层

小贴士

烤好后,晾凉把线拆掉,用巧克力碎装饰上南瓜蒂即可。
来自 品口 cy4080 的作品 
菜谱标签:甜品 早餐 烤箱 甜品

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