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橄榄油三彩沙拉

橄榄油三彩沙拉

�� 胡萝卜素属于脂溶性维生素,沙拉里加入特级初榨橄榄油，才能容易被人体所吸收。彩椒富含维生素是春季养生食谱的首先食材。(展开) ��

食材

主料

青椒 0.5个
胡萝卜 0.5根
鸡蛋 2个

辅料

现磨黑胡椒 适量
盐适量
冰水适量
生粉适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
青椒（彩椒、柿子椒）、胡萝卜清洗浸泡干净，再用凉白开冲一遍，沥干水分切丝；
2
将切丝的食材放入冰水中冰镇10分钟左右，去除杂味，增加脆干。将冰镇过的青椒（彩椒、柿子椒）、胡萝卜丝，再次沥干水分
3
利用食材冰镇时间，将鸡蛋打入碗里添加两滴特级初榨橄榄油和生粉。将碗里的鸡蛋用筷之打匀，待用；
4
将鸡蛋液注入炒锅里，迅速摇匀摊成薄饼；
5
鸡蛋饼用心形模具压出型，将冰镇过的食材和鸡蛋饼摆盘，吃的时候往盘里滴几滴特级初榨橄榄油，磨些黑胡椒，撒点盐拌匀即可开吃。

小贴士

这个凉拌菜一定要冰镇

来自品口 ttyn727 的作品

菜谱标签：沙拉减肥沙拉白领素食

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