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家常粤式火锅

家常粤式火锅

�� 天气寒冷，元旦出外食饭人太多，决定在家打火锅。老爸买了一大堆食材回来，吃得好饱好饱。(展开) ��

食材

主料

排骨 500g
鸡肉 250g
贡丸 5粒
墨鱼丸 5粒
玉米棒 2根
红萝卜 1根
青菜 1000g
脆鲩鱼 600g
鲜鱿鱼须 300g
鱼腐 100g

辅料

油适量
盐适量
姜蓉适量
芜茜适量
蒜适量
酱油适量
姜片 2块

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好所有食材，玉米棒切段，红萝卜切块，芜茜和葱切碎，提前2小时用盐腌好排骨
2
先做点料。热锅
3
下油
4
下姜蓉
5
加适量水
6
加盐，酱油
7
下芜茜和葱丝
8
装好三碗点料
9
另一边电磁炉上的锅装一些水加两块姜片
10
先放玉米段
11
放红萝卜
12
下排骨，因为这些都需要长时间煲
13
将鱼腐，墨鱼丸，贡丸用热水焯一下，因这些放过速冻
14
放进锅内，其他食材边吃边滚熟，醮一下点料即可。

小贴士

排骨提前用盐腌好

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菜谱标签：火锅火锅冬季菜谱

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